Đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng

Bệnh đục thủy tinh thể nên ăn gì, kiêng gì để mắt sáng rõ trở lại?

Ngày đăng: 20 Tháng Sáu, 2018
Bệnh đục thủy tinh thể nên ăn gì, kiêng gì để mắt sáng rõ trở lại?
5 (3 votes)

Mặc dù nguyên nhân gây đục thủy tinh thể vẫn chưa thực sự rõ ràng, nhưng nhiều chuyên gia Nhãn khoa đồng ý với quan điểm rằng “Thực hiện một chế độ ăn uống sinh hoạt khoa học sẽ góp phần phòng ngừa và ngăn chặn đục thủy tinh thể tiến triển nặng hơn”. Vậy người bệnh đục thủy tinh thể nên ăn gì để mắt có thể nhìn sáng rõ trở lại? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Người bệnh đục thủy tinh thể nên ăn gì?

Thực phẩm chứa nhóm chất chống oxy hóa

Các chuyên gia khuyến khích người bệnh đục thủy tinh thể nên tăng cường những loại thực phẩm chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa bởi chúng có khả năng trung hòa các gốc tự do tạo ra từ quá trình stress oxy hóa, nhờ đó ngăn chặn nguy cơ tích tụ “rác thải” gây đục thủy tinh thể, suy giảm thị lực. Các nhóm chất chống oxy hóa cần đáng lưu tâm, đó là:

Vitamin C, E, A, beta – caroten

Bạn có thể lựa chọn những loại thực phẩm thuốc nhóm này qua bảng sau:

Vitamin C

Vitamin E

Betacaroten, vitamin A

– Ớt, ớt chuông

– Cam, bưởi, chanh, dâu tây, kiwi, quả mâm xôi, dưa hấu

– Súp lơ, bắp cải, cà chua, đậu Hà Lan, đậu tuyết

– Khoai tây, đậu bắp, bí

– Hạnh nhân, hạt hướng dương, mầm lúa mì, đậu phộng

– Dầu hạt cải, dầu hạt lanh, dầu ô liu

– Rau bina, rau diếp, cải xanh…

– Gấc, cà rốt, đu đủ, khoai lang, hồng ngâm, dưa bở

– Rau ngót, ớt vàng, rau húng, tía tô, cần tây, rau dền, cải xanh, xà lách,…

– Hải sản (cá hồi, cá tầm, cá thu,…), gan gà, heo, cá tuyết, thịt bò,…

Alpha lipoic acid

Alpha lipoic acid (ALA) là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng hoạt động tốt trong cả hai môi trường thân dầu và thân nước. Do đó nó có thể thấm tốt vào các tế bào thần kinh thị giác, giúp chống lại quá trình gây đục thủy tinh thể ở mắt. Nguồn thực phẩm bạn nên bổ sung hàng ngày là: Rau bina, cà chua, củ cải, khoai tây, bông cải xanh, cà rốt, thịt đỏ, măng tây, cà chua, bắp ngô….

Xem thêm: Alpha lipoic acid – Dưỡng chất thiết yếu giúp đôi mắt luôn sáng khỏe

Bệnh đục thủy tinh thể nên bổ sung thực phẩm giàu Alpha lipoic acid

Lutein, Zeaxanthin

Lutein và Zeaxanthin là những dưỡng chất thiết yếu, mang đầy hứa hẹn trong cuộc chiến chống đục thủy thể. Đây là những carotenoid duy nhất được tìm thấy trong võng mạc giúp loại bỏ các rác thải gây hại cho mắt. Đồng thời chúng cũng có khả năng hấp thụ toàn bộ ánh sáng xanh có thể ảnh hưởng tiêu cực tới mắt, nhờ đó ngăn chặn sự phát triển của một số gốc tự do.

Bạn nên bổ sung khoảng 6mg Lutein cùng 6.9mg Zeaxanthin mỗi ngày, điều này sẽ giúp bạn giảm 18% nguy cơ mắc đục thủy tinh thể. Nguồn thực phẩm giàu Lutein, Zeaxanthin đó là: Cải xoăn, rau bina, rau diếp, bí xanh, cải xoong, bí ngô, cải bruxen, măng tây, đậu xanh, atiso, ớt chuông xanh,…

Xem thêm: Lutein, Zeaxanthin – Dưỡng chất thiết yêu giúp mắt luôn sáng khỏe

Thực phẩm chứa vitamin nhóm B

Có rất nhiều bằng chứng cho thấy sử dụng vitamin B2, B3 có thể giảm tới 50% nguy cơ mắc đục thủy tinh thể và các vitamin B khác cũng góp phẩn bảo vệ sức khỏe đôi mắt. Mặc dù vitamin B không phải chất chống oxy hóa nhưng chúng là nguyên liệu cần thiết để kích thích cơ thể sản sinh các hợp chất chống oxy hóa.

Nguồn thực phẩm giàu vitamin B bạn chọn là: cá ngừ, cá thu, cá hồi, cá cơm, nấm, hạt hướng dương, đậu phộng, hạnh nhân, trứng,…

Thực phẩm giàu omega – 3

Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy, nồng độ omega – 3 ở võng mạc mắt người bị đục thủy tinh thấp hơn rất nhiều so với người bình thường. Do đó bổ sung omega 3 chính là một giải pháp hữu ích giúp ngăn chặn đục thủy tinh thể hiệu quả. Nguồn thực phẩm giàu omega 3 là: Cá hồi, cá ngừ, cá thu, tôm, cua, hải sản…

Hải sản là nguồn thực phẩm giàu omega – 3 rất tốt cho người bệnh đục thủy tinh thể

Bệnh đục thủy tinh thể không nên ăn gì?

Đa phần mọi người đều tập trung vào việc tìm kiếm các dưỡng chất giúp ngăn chặn đục thủy tinh thể, nhưng quên mất rằng có rất nhiều loại thực phẩm có thể gây hại cho mắt mà chúng ta nên hạn chế, bao gồm:

– Carbohydarat năng lượng thấp: Đường, chất làm ngọt, soda, bánh kẹo, bột mì, mì ống,… thường được tiêu hóa, hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng gây gia tăng lượng đường trong máu. Chúng có thể di chuyển tới mắt và đẩy nhanh quá trình hình thành đục thủy tinh thể.

– Thức uống nhiều cồn và các chất kích thích: Rượu, bia, cà phê và các chất kích thích có thể gây “stress oxy hóa” hình thành các gốc tự do ảnh hưởng tiêu cực tới mắt.

– Thuốc lá: Những người hút thuốc lá có nguy cơ mắc đục thủy tinh thể gấp 2 lần so với người không hút thuốc và tỷ lệ này là 3 lần ở những người nghiện thuốc lá.

Lời khuyên của các chuyên gia Nhãn khoa dành cho người bệnh đục thủy tinh thể

Bên cạnh việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng khoa học, người bệnh đục thủy tinh thể nên:

– Hạn chế tiếp xúc quá lâu với các thiết bị điện tử như ti vi, máy tính, điện thoại,… Nên dành khoảng 10 – 15 phút để mắt được nghỉ ngơi thư giãn sau 1 – 1.5 giờ làm việc.

– Ngủ đúng giờ, đủ giấc, tránh thức quá khuya.

– Ra ngoài nắng nên đeo kính râm, đội mũ rộng vành để tránh ánh sáng mặt trời và khói bụi từ môi trường bên ngoài ảnh hưởng trực tiếp tới mắt.

– Vệ sinh mắt với nước muối sinh lý 0.9% ít nhất 2 lần/ngày.

Sử dụng viên uống bổ mắt có chứa các chất chống oxy hóa (Alpha lipoic acid, Lutein, Zeaxanthin,..) cùng dưỡng chất thiết yếu cho mắt (B12, Kẽm,…) được xem là một giải pháp hữu ích cho người bệnh đục thủy tinh thể. Không chỉ giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện thị lực, chúng còn giúp ngăn chặn quá trình tress oxy hóa, dọn dẹp gốc tự do, nhờ đó phòng ngừa và ngăn chặn đục thủy tinh thể tiến triển nặng hơn, giúp hạn chế nguy cơ gặp các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra gây mất thị lực vĩnh viễn.

Xem thêm: Viên uống bổ mắt có chứa Alpha lipoic acid, Lutein, Zeaxanthin cùng dưỡng chất thiết yếu cho mắt

Qua bài viết trên, hy vọng rằng các bạn độc giả đã tìm được những loại thực phẩm vừa đúng sở thích vừa có thể giúp bảo vệ đôi mắt, ngăn chặn đục thủy tinh thể hiệu quả. Và nếu các bạn còn bất cứ điều gì thắc mắc, hãy gọi tới số 0972.032.029, các chuyên gia của chúng tôi sẽ tư vấn giúp bạn!

Ds. Mai Hoa

Biên tập viên sức khỏe Trung Mỹ

Nguồn tham khảo:

https://joybauer.com/vision/how-food-affects-cataracts/

https://www.rebuildyourvision.com/blog/food-for-your-eyes/all-about-alpha-lipoic-acid/

Viết bình luận