Người thân hay bạn bè của bạn không may gặp phải bệnh động kinh. Bạn tự hỏi “Bệnh động kinh nên kiêng gì, cần tránh loại thức ăn nào và sinh hoạt ra sao cho hợp lý? Điều gì là tốt nhất để hỗ trợ họ sớm vượt qua giai đoạn khó khăn này?”. Tất cả những băn khoăn đó của bạn sẽ được chuyên gia của chúng tôi giải đáp cụ thể trong bài viết dưới đây.

Người bệnh động kinh nên kiêng gì? – Những thực phẩm nên tránh

Bằng chứng nghiên cứu từ những năm 1920 cho thấy, chế độ ăn uống đúng cách có thể giúp hạn chế cơn động kinh khởi phát, và ngược lại, một số thực phẩm không tốt có thể lại trở thành căn nguyên làm gia tăng tần suất và mức độ cơn co giật. Bởi vậy, bạn hãy lưu ý tránh các loại thực phẩm dưới đây:

Kiêng ăn thực phẩm giàu Gluten

Gluten là tên gọi chung chỉ các protein có trong lúa mì, lúa mạch đen, đậu nành, súp đóng hộp, nước sốt, nước sốt salad, các sản phẩm chay và thậm chí cả bia. Gluten có thể gây ra cơn co giật ở một số người do tính chất gây viêm của nó. Đồng thời, hai loại acid amin trong ngũ cốc là glutamate và aspartate có thể gây kích thích hệ thần kinh khiến tần suất cơn tăng lên. Do đó người bệnh động kinh nên kiêng những sản phẩm này.

Người bệnh động kinh nên hạn chế các thực phẩm giàu Gluten

Cắt giảm lượng đường đã qua chế biến trong khẩu phần ăn

Các loại đường hóa học đã qua tinh chế có thể làm kích thích não bộ gây cơn co giật, động kinh. Người bệnh động kinh nên kiêng các loại thực phẩm như: pizza, khoai tây chiên, bánh mì trắng, nước ngọt có ga,… thay vào đó nên chọn các đồ ăn có chứa ít đường như ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt để hạn chế nguy cơ xuất hiện cũng như tái phát các cơn co giật động kinh.

Hạn chế các sản phẩm từ sữa nhiều đường

Mặc dù sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tiện dụng nhưng đối với nhiều người bệnh động kinh, do cơ thể nhạy cảm, họ dễ bị lên cơn co giật khi dùng sữa có chứa hàm lượng cao Glutamine. Các chế phẩm từ sữa cũng thường pha trộn với đường chế biến nên càng làm tăng thêm nguy cơ xuất hiện.

Hạn chế tối đa các sản phẩm có chứa chất phụ gia

Nhiều chất phụ gia thực phẩm, chất tạo màu, chất tạo ngọt có trong các thực phẩm chế biến sẵn (đồ đóng hộp) sẽ kích thích các tế bào thần kinh gây nên cơn co giật, động kinh. Tuy rằng người bệnh động kinh nên kiêng những thực phẩm này nhưng để tránh hoàn toàn là rất khó nhưng nếu tuân thủ tốt sẽ giúp kiểm soát tốt hơn việc xuất hiện các cơn co giật.

Hạn chế một số loại trái cây và rau củ có lượng đường cao

Hầu hết các loại trái cây và rau quả có hàm lượng đường thấp không làm tăng lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh động kinh, Hiệp hội động kinh khuyên bạn nên tránh một số loại rau và trái cây có chứa lượng đường tương đối cao như: xoài, nho khô, chuối, khoai tây nghiền.

Tránh rượu bia và các chất kích thích

Ở những bệnh nhân động kinh, rượu bia và các chất kích thích nói chung làm tăng quá trình chuyển hóa thuốc ở gan, làm giảm hiệu quả phòng ngừa và kiểm soát các cơn co giật của các thuốc chống động kinh. Do đó giải pháp tốt nhất là nên thay đổi thói quen này.

Nếu bạn muốn được tư vấn về chế độ sinh hoạt cũng như những giải pháp hỗ trợ trong bệnh động kinh, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0972 032 029 các tư vấn viên luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.

Chế độ ăn như thế nào là tốt cho người bệnh động kinh?

Những thực phẩm tốt cho bệnh nhân động kinh

Với bệnh nhân động kinh, việc duy trì một chế độ ăn khoa học giúp cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể cũng như hạn chế tối đa các thực phẩm gây kích thích cơn co giật. Có một số nhóm thực phẩm đã được chứng minh là rất hiệu quả, cụ thể như sau:

– Chất béo: có nhiều trong các loại dầu như dầu dừa, dầu cá, các loại hạ Những dưỡng chất từ các thực phẩm này giúp hấp thu các chất dinh dưỡng và hòa tan nhóm vitamin trong dầu (A, D, K, E), cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.

– Protein: tăng cường hoạt động của các cơ bắp, hỗ trợ sản xuất các enzym, tăng cường miễn dịch. Protein có nhiều trong các loại thịt: thịt bò, ức gà, các loại thủy hải sản.

– Rau củ và trái cây: nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những loại rau củ quả có nhiều màu sắc đa dạng như xanh, đỏ, cam.. sẽ cung cấp đa dạng các vitamin và khoáng chất thiết yếu cùng các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể rất tốt cho bệnh động kinh như: quả anh đào, quả bơ dâu tây, cà chua, cải xanh, súp lơ xan..

– Sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nguồn gốc từ thảo dược đã được nghiên cứu kiểm nghiệm lâm sàng về tác dụng hỗ trợ trị co giật, động kinh. Thời gian gần đây, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh vai trò của hoạt chất Rhynchophyllin có trong cây Câu đằng đối với bệnh động kinh. Ngoài tác dụng trấn an tinh thần, giảm co giật, hoạt chất này còn kích thích cơ thể tăng cường sản xuất GABA – Gama Amino Butyric Acid nội sinh có bản chất là một chất dẫn truyền thần kinh ức chế, làm hạn chế sự phóng điện đột ngột giữa các neuron thần kinh. Đây được coi là một phát hiện rất quan trọng bởi cơ chế chế tác dụng toàn diện đối với bệnh lý này. Người bệnh nên dùng sản phẩm có chứa Câu đằng kết hợp cùng An tức hương, Taurine, GABA để hỗ trợ trị bệnh được hiệu quả.

Xem thêm:

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe chuyên dành cho người bệnh co giật, động kinh

Danh sách các vị thuốc đông y chữa bệnh động kinh

Những chế độ ăn kiêng mà người bệnh động kinh nên tham khảo

– Chế độ ăn “Ketogenic”: Trẻ em bị động kinh không đáp ứng với thuốc cho phản hồi tốt khi áp dụng chế độ ăn này. Khi áp dụng, thực phẩm và chất lỏng được cân đo rất chi tiết và quy ra hàm lượng dinh dưỡng. Tỷ lệ của chất béo đối với protein và carbohydrate thường là 3: 1 hoặc 4: 1. Tuy nhiên chế độ ăn này đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt và kiên trì của người bệnh, nên thực hiện liên tục trong vòng 2 năm sau đó dừng lại từ từ khi tình trạng đã được kiểm soát. Cần lưu ý rằng khi áp dụng chế độ ăn này, bạn có thể găp phải một số khó khăn bước đầu như mệt mỏi, chán ăn do chưa quen với việc phải bổ sung quá nhiều chất béo trong khẩu phần ăn

Chế độ ăn kiêng “Ketogenic” cho bệnh nhân động kinh

Xem thêm: Chế độ ăn ketogenic: Lợi ích và rủi ro

– Chế độ ăn kiêng cải tiến Atkins (MAD): MAD gần giống như chế độ ăn kiêng Ketogenic truyền thống nhưng không quá nghiêm ngặt về lượng thực phẩm, chất lỏng hay hàm lượng calo nên người bệnh sẽ dễ tuân thủ hơn. Chế độ ăn này có thể giúp giảm 40 – 50 % số cơn co giật và cắt được 15% số cơn ở bệnh nhân động kinh.

Bệnh động kinh nên kiêng gì trong chế độ sinh hoạt?

Kết hợp với việc duy trì một chế độ ăn uống khoa học có sự tư vấn từ các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh động kinh cũng cần tạo cho mình một chế độ sinh hoạt lành mạnh tránh xa các tác nhân có thể làm xuất hiện những cơn co giật, động kinh. Người bệnh động kinh cần cố gắng thực hiện những điều sau đây:

– Tuyệt đối không sử dụng các thiết bị điện tử như điện thoại, máy tính, tivi trước khi đi ngủ.

– Hạn chế tối đa căng thẳng, stress, những kích thích thần kinh quá mức trong cuộc sống, luôn giữ tinh thần vui vẻ, lạc quan.

– Nên kiêng rượu bia, thuốc lá, trà đặc, caffein bởi chúng là tác nhận gây kích thích thần kinh, co giật.

– Không nên ngồi nhiều một chỗ. Thường xuyên luyện tập thể dục tăng cường sức khỏe, có thể tham gia các hoạt động như thiền, tập yoga, chạy bộ, đạp xe…

– Không tự ý bỏ thuốc hoặc thay đổi liều dùng khi chưa có sự đồng ý của bác sĩ. Nên uống thuốc đúng liều, đúng giờ.

Với những chia sẻ ở trên, hi vọng bạn và người thân đã không còn băn khoăn về việc bệnh động kinh nên kiêng gì. Chắc chắn rằng một “lối sống lành mạnh” với chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học sẽ phần nào giúp người bệnh động kinh kiểm soát tốt hơn các triệu chứng và tận hưởng cuộc sống trọn vẹn hơn.

DS Chu Thị An

Biên tập viên sức khỏe Trung Mỹ

Nguồn tham khảo:

https://www.livestrong.com/article/443254-what-foods-to-avoid-as-an-epileptic-patient/

https://www.bewellbuzz.com/wellness-buzz/epilepsy-diet-foods-avoid/

https://www.wikihow.com/Avoid-Food-Triggered-Seizures

https://www.bewellbuzz.com/wellness-buzz/epilepsy-diet-foods-avoid/