Bệnh mạch vành

Thiếu máu cơ tim nên ăn gì, kiêng ăn gì để ngăn ngừa cơn đau thắt ngực?

Ngày đăng: 30 Tháng Mười Một, 2017
Thiếu máu cơ tim nên ăn gì, kiêng ăn gì để ngăn ngừa cơn đau thắt ngực?
5 (4 votes)

Một chế độ ăn uống khoa học không những giúp phòng ngừa cơn đau thắt ngực tái phát, mà còn có thể ngăn chặn được sự tiến triển của các mảng xơ vữa – căn nguyên chính gây nên tình trạng thiếu máu cơ tim, bệnh mạch vành. Vậy người bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn gì, kiêng gì để trái tim luôn khỏe mạnh?

Thực phẩm tốt người bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn

Rau, củ, quả giàu chất xơ

Cả chất xơ hòa tan và không hòa tan đều rất tốt cho người bệnh thiếu máu cơ tim. Được tìm thấy nhiều trong các loại quả họ cam, quýt, táo, dâu tây, các loại đậu, yến mạch,… chất xơ hòa tan có tác dụng giảm hấp thu chất béo và nồng độ cholesterol “xấu” trong máu. Trong khi đó, các chất xơ không hòa tan trong ngũ cốc, củ cải, bắp cải, súp lơ giúp người bệnh nhanh no, giảm cảm giác thèm ăn nhằm giữ mức cân nặng lý tưởng, tránh béo phì.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp loại bỏ gốc tự do – những tác nhân có hại trong cơ thể, góp phần ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cơ tim hiệu quả. Anh đào, ổi, cam, chanh, bưởi, cà chua, ớt chuông đỏ, hành tây,… đều là những loại thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa tốt cho tim mạch cần được bổ sung hằng ngày.

Người bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C, chất xơ

Thực phẩm giàu L- carnitine cung cấp năng lượng cho tim

Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, L – carnitine có vai trò rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa cung cấp năng lượng cho cơ tim. Ngoài ra, việc sử dụng sớm thực phẩm giàu L-carnitine còn giúp thu hẹp vùng cơ tim bị tổn thương sau cơn nhồi máu. Người bệnh thiếu máu cơ tim có thể lựa chọn thịt lợn, cá, thịt gà, sữa,… trong chế độ ăn hàng ngày để bổ sung đủ lượng L-carnitine cho cơ thể.

Thực phẩm giúp chống cục máu đông

Một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản có tác dụng chống đông máu hiệu quả, đó là Natto chế biến từ đậu tương lên men. Có được tác dụng đó là nhờ hoạt chất Natokinase giúp chống kết tập tiểu cầu, ngăn ngừa sự hình thành của cục máu đông, nếu sử dụng thường xuyên có thể giúp ổn định huyết áp, phòng ngừa đột quỵ, nhồi máu cơ tim hiệu quả.

Đậu tương lên men chứa Nattokinase tốt cho người thiếu máu cơ tim

Ngoài ra, người bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn các loại cá biển như cá ngừ, cá thu, cá hồi; các loại gia vị như tỏi, nghệ, gừng, hành tây; các loại hạt như quả óc chó, đậu, lanh hoặc quả nho, dâu tây,… cũng rất tốt trong việc chống cục máu đông.

Thực phẩm người bệnh thiếu máu cơ tim không nên ăn

Chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol “xấu” – nguyên liệu hình thành mảng xơ vữa gây tắc, hẹp mạch vành khiến tình trạng thiếu máu cơ tim trở nên trầm trọng hơn, người bệnh sẽ cảm thấy đau ngực, khó thở, mệt mỏi ngay cả khi không gắng sức,… Bởi vậy, các loại thực phẩm như kem, thịt bò, thịt lợn xông khói, xúc xích, bơ, bánh quy, đồ chiên nướng và thức ăn nhanh,… nên được hạn chế tối đa.

Rượu bia và các đồ uống chứa cồn

Lạm dụng rượu bia không chỉ gây ảnh hưởng tới hệ thần kinh mà còn làm tăng nguy cơ gặp phải các vấn đề về tim mạch. Tuy nhiên nhiều nghiên cứu cho thấy, uống một lượng rượu vừa phải mỗi ngày có thể giúp làm giảm nguy cơ thiếu máu cơ tim. Lượng rượu khuyến cáo cho một người đàn ông là không quá 21 ly/tuần và dưới 14 ly/tuần nếu là phụ nữ.

Muối

Ăn nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, đồng thời, muối còn khiến động mạch bị xơ cứng và hẹp lại, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhất là thiếu máu cơ tim. Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo, người bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn ít hơn 1,5 g muối mỗi ngày. Các loại thức ăn đóng hộp, chế biến sẵn chứa khá nhiều muối, vì vậy người bệnh nên hạn chế những loại thức ăn này và thay thế bằng các sản phẩm có lượng natri thấp hơn.

Qua bài viết trên, hy vọng rằng bạn đọc đã tìm được câu trả lời xác đáng nhất cho câu hỏi “Thiếu máu cơ tim nên ăn gì, kiêng gì?”, từ đó tự tạo lập cho mình một chế độ ăn uống  khoa học nhất giúp phòng ngừa và điều trị thiếu máu cơ tim hiệu quả.

Biên tập viên sức khỏe Trung Mỹ

Ds. Cao Thủy

Nguồn tham khảo:

http://www.nutritionmd.org/consumers/cardiovascular/coronary_heart_disease_nutrition.html

Viết bình luận

    • (024) 3775 9051
    •  tuvansuckhoe@trungmyjsc.com